罗田板栗,湖北省罗田县特产,地理标志产品。
罗田板栗,以其果大(板栗每千克40粒以内),质优(所产板栗颜色鲜艳,营养丰富,极耐贮藏),价廉(每千克价5—1优惠,分级销售,依质论价)著称。
罗田板栗与南方产地板栗相比,具有糖分含量高,淀粉含量较低的特点,因而糯性强,口感好,是营养极其丰富的绿色食品。罗田板栗可溶糖含量与各类氨基酸总量高于标准要求,优于其它产地。并富含多种维生素与微元量元素,营养丰富。
2007年09月03日,原质检总局批准对“罗田板栗”实施地理标志产品保护。
板栗属壳斗科,多年生落叶种子植物,其品种有板栗、毛栗、石栗等。喜干燥环境,温凉气候,适宜于肥沃的沙壤中生长。树高可达20米,单株产量上百斤,寿命可达300年以上。开花时喜干,结果时喜湿,有“干花湿果”之说。据说:“其壳生黄熟紫,壳内有膜裹仁,九月霜降乃熟,其苞自裂而子坠者,乃可久藏,苞未裂者易腐也。其花作条,大如箸头,长四五寸,可以点灯。”
罗田板栗原产地是湖北省黄冈市罗田县境内。板栗品种较多,罗田板栗主栽品种有:桂花香、六月曝、羊毛栗、大果中迟栗、红光油栗、九月寒。罗田板栗一般为一球三果,两边均为半圆形,中果为扁圆形。果色多为褐色、红色、红褐色;不同品种色泽不同。果壳薄,果仁外观多呈金黄色,色泽亮丽,果肉白色,脆嫩,香甜可口,并具有自然的桂花香味,尤其以“桂花香”品种香味浓郁,享誉全国。
罗田板栗色、香、味俱佳,兼有南方板栗的香脆和北方板栗的甜糯,色泽亮丽、入口甘醇、营养丰富,生食、熟食皆宜,加工性尤其出众。果仁中含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B、C、B2等物质,所含蛋白质比大米高30%,脂肪比大米高20倍。
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